2020年7月17日,“第八屆中國(guó)智慧餐飲創(chuàng)新峰會(huì)”在上海成功舉辦。本次峰會(huì)由智慧餐飲峰會(huì)主辦,中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品包裝專業(yè)委員會(huì)、至尊比薩、洪七公外賣課堂、餐道、新天力、廚芯、串享無(wú)限、佐大獅等共同致力舉辦。作為迄今為止國(guó)內(nèi)聚焦“智慧餐飲”領(lǐng)域規(guī)模最大的高端峰會(huì),本次峰會(huì)共吸引了近800名餐飲協(xié)會(huì)、品牌餐飲、餐飲供應(yīng)鏈、餐飲服務(wù)鏈的領(lǐng)軍人物及精英大咖參與。大會(huì)還邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外二十余位超強(qiáng)影響力的行業(yè)重量級(jí)嘉賓與會(huì)并發(fā)表了重要主旨演講。
17日上午中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、和合谷品牌創(chuàng)始人、趙申致開幕詞。阿里本地生活、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人言侯分享“餐飲數(shù)字化運(yùn)營(yíng)新通路”,玩轉(zhuǎn)數(shù)字化運(yùn)營(yíng),打通前端消費(fèi)后端管理,成為餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)的剛需;兜約下飯菜董事長(zhǎng)楊躍軍分享“電商思維如何在傳統(tǒng)餐飲業(yè)落地”, 楊總說(shuō)模式的改變要隨著科技進(jìn)步帶來(lái)的生活習(xí)慣改變而改變。同時(shí)活動(dòng)還邀請(qǐng)到了廚芯科技品牌市場(chǎng)負(fù)責(zé)人超凡分享“AloT洗碗機(jī) 拉升餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)效率”,“洗碗是后廚最簡(jiǎn)單、最基本的環(huán)節(jié),但能“洗好碗”的商家卻并不多?！背脖硎?對(duì)此,廚芯科技推出一整套AIoT洗碗解決方案,助力餐廳一手掌握洗碗過程和結(jié)果;楊國(guó)福集團(tuán)副總經(jīng)理徐明哲分享“疫情期間品牌的思考力、行動(dòng)力和崛起力”;餐道聯(lián)合創(chuàng)始人王曦分享“數(shù)據(jù)賦能 多流量渠道破局,找到新風(fēng)口”。直接疫情之后餐飲企業(yè)面臨的困境,如堂食減少、現(xiàn)金流緊張成本高、拓展銷售渠道難,提出拓展多渠道流量入口,產(chǎn)品要多元化發(fā)展,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)賦能與流量變現(xiàn)。
17日下午新天力渠道負(fù)責(zé)人李明霞分享“解決外賣灑漏,看新天力密扣防漏打包碗”;湯先生創(chuàng)始人陳華濱分享“后疫情時(shí)代,智慧餐飲的兩個(gè)機(jī)會(huì)”一個(gè)機(jī)會(huì)是從有數(shù)據(jù)到用數(shù)據(jù),另一個(gè)機(jī)會(huì)是從隔著屏幕到回到現(xiàn)場(chǎng);唐吉訶德創(chuàng)始人張洋分享“開啟連鎖餐飲數(shù)字精裝新時(shí)代”;魚非魚創(chuàng)始人劉峰分享“匠心?創(chuàng)新?突圍”;唯捷城配副總裁沈峰分享“疫情下,餐飲企業(yè)如何降低倉(cāng)配成本”;佐大獅餐廳發(fā)展事業(yè)部總經(jīng)理董晶宇分享“外賣新零售之道”外賣頭條創(chuàng)始人安神分享“外賣增長(zhǎng)紅利下,年盈利百萬(wàn)外賣模型打造”;味捷集團(tuán)董事長(zhǎng)分享“2020餐飲趨勢(shì)解讀”,陳總表示小品類、強(qiáng)單品,堂食加外賣加外帶才是餐飲行業(yè)的趨勢(shì)。
7月17日14:00由趙鵬品牌連鎖規(guī)劃公司創(chuàng)始人趙鵬主持圓桌討論——餐飲企業(yè)品牌提升之路。漿小白創(chuàng)始人蔡峰峰、老紀(jì)蠔宅創(chuàng)始人紀(jì)文華、賓匠智能聯(lián)合創(chuàng)始人徐文鋒、超能鹿戰(zhàn)隊(duì)創(chuàng)始人穆子龍、巴奴毛肚火鍋CIO翟志剛、猛男的炒飯創(chuàng)始人劉飛,他們分別就自己對(duì)如何提升餐飲企業(yè)品牌力的看法做了交流及分享。
除了第八屆智慧餐飲峰會(huì)各位嘉賓精彩的分享外,在7月17日晚頒獎(jiǎng)中表彰了以下的獲獎(jiǎng)單位,他們分別是:
2020上海具影響品牌餐飲獎(jiǎng):雨小龍蝦、蝦美人、串山為王、湯先生、巴叔小灶、串享無(wú)限、蜀地源冒菜、奔跑的壽司醬、牛腩之旅、misskitty、魚非魚、胡一筒、覓姐、和番丼飯、久久丫、留夫鴨、瑧·奈良小鹿、百春原、大叔拉面、牛詩(shī)詩(shī)、姚面記、麼辣小紅帽、火星炸貨鋪、串意十足、曼玲粥、阿甘鍋盔、趣嗨、泉鯉章魚燒、楊國(guó)福麻辣燙、意料之中、兜約·下飯菜、馬來(lái)一號(hào)、九味牛、比格比薩,川記百鮮米線、古御貢茶、顧一碗、沈大花
2020餐飲品牌新銳獎(jiǎng):學(xué)姐串串燒烤、猛男的炒飯、好吃到豹、漿小白、五條人糖水鋪、牛家人大碗牛肉面、小青年粥鋪、蠻太郎硬派火鍋雞、歡辣格格 干拌冒菜、湯小罐、小谷姐姐、覓小麻、覓小柳、嗦粉佬、星樂多·超級(jí)炸雞、臺(tái)資味、COMEBOOM!輕食、BUMU王姑娘蔥油拌面、不知名四季牛肉粉、烘蛋森林、超能鹿戰(zhàn)隊(duì)、脈樂堡、大牌冒菜、蝦點(diǎn)贊、查理奧、牛來(lái)啰、多味樓餐飲、刺臂健身餐、超級(jí)雞車、品粥記、陳香貴 蘭州牛肉面、辣府冒菜、紅小姐優(yōu)選麻辣燙、 陸小吉·雞公煲、妦鮑·小鮮燉鮑魚飯、有一家烤肉丼飯、盒叔、熊本一禾、盛崎日式串燒、比道客麻辣燙、大圓碗、 康文福記、老韓殺豬菜、滿東排骨串、莎莎salsa、五爺拌面、一紙雞 、 魚你在一起、冰城張大叔市井火鍋、糯雅芳粥、至尊比薩、海上雞海南雞飯、熊本一禾、盛崎日式串燒
2020最佳餐飲合作伙伴獎(jiǎng):中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)—趙申、阿甘鍋盔創(chuàng)始人—張玉、楊國(guó)福麻辣燙創(chuàng)始人—楊國(guó)福、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品包裝專業(yè)委員秘書長(zhǎng)—王克建、唯捷集團(tuán)董事長(zhǎng)—陳建榮
2020最佳餐飲合作伙伴獎(jiǎng):筑夢(mèng)居公寓、奧德鑫集團(tuán)、新天力、誠(chéng)宇包裝集團(tuán)、蘇州佳澤環(huán)保科技有限公司、蘇州麥洛特紙塑科技有限公司、浪拓制冷、北京唐吉訶德科技有限公司、九陽(yáng)豆?jié){
2020餐飲創(chuàng)新解決方案獎(jiǎng):北京廚芯科技有限公司、再惠、智掌柜、奧德鑫集團(tuán)、商有SYOO、品質(zhì)高
2020智慧餐飲開拓獎(jiǎng):越客科技、餐道信息科技有限公司、客如云、上海賓匠智能科技有限公司、深圳市夢(mèng)網(wǎng)科技發(fā)展有限公司、口碑
2020第八屆中國(guó)智慧餐飲創(chuàng)新峰會(huì)組委會(huì)感謝各方同仁相聚廣州,共襄盛會(huì),為中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展做出的積極貢獻(xiàn)。
2020年12月第九屆中國(guó)智慧餐飲創(chuàng)新峰會(huì),廣州,已經(jīng)火熱預(yù)報(bào)名中!
