水是飲料加工中最重要的原料之一，水質(zhì)的好壞對飲料品質(zhì)有明顯的影響。因此，了解飲料用水的要求及其選用和處理技術(shù)，對保證飲料的質(zhì)量至關(guān)重要。

瓶裝生產(chǎn)線基本功能： 

 1、自動理瓶機(jī)：把各種形狀的瓶子，按一定的規(guī)律，整齊的排列，并自動的輸送到自動包裝線上。

 2、自動吹風(fēng)式洗瓶機(jī)：把經(jīng)過特殊處理的空氣，吹入瓶內(nèi)，使瓶內(nèi)的塵埃或異物吹出瓶外，并由吸塵置裝將其回收。

 3、自動數(shù)片機(jī)：按每瓶裝量要求，對片劑或膠囊進(jìn)行自動計(jì)數(shù)并灌入瓶內(nèi)。 

 4、自動塞入機(jī)：根據(jù)裝瓶工藝要求，自動把輔料（干燥劑、棉花、減震紙）塞入瓶內(nèi)。 

 5、自動旋蓋機(jī)：自動把瓶蓋對準(zhǔn)瓶口，并旋緊。

 6、自動封口機(jī)：自動對瓶口上的鋁箔加熱，使鋁箔粘合在瓶口上，以達(dá)到密封的效果。 

 7、自動貼標(biāo)簽機(jī)：自動將標(biāo)簽貼在藥瓶上。