亞芯生物--來自臺灣·乳酸菌產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)航者
亞芯萬壽菊青貯劑
萬壽菊青貯是指將成熟期的萬壽菊鮮花采摘下來,放入發(fā)酵池,逐層均勻地噴灑乳酸菌菌液,壓實密封,使其迅速發(fā)酵,長期保持鮮花色彩鮮艷,酸香撲鼻,保護色素不損失。
亞芯萬壽菊青貯劑是專門針對萬壽菊的特性而研發(fā)的一種微生物發(fā)酵劑,由多種高活力乳酸菌、酶及營養(yǎng)物質(zhì)復(fù)配而成。臺灣亞芯公司根據(jù)不同乳酸菌菌株之間的配伍和共生發(fā)酵的特點而研發(fā)的產(chǎn)品配方,協(xié)同作用強,效果顯著,產(chǎn)品穩(wěn)定性高,有促進鮮花快速發(fā)酵,同時降解和分離鮮花中的糖類,纖維素類物質(zhì)及水分。青貯后的鮮花在加工過程中易烘干,易造粒,殘留物少,色素更易萃取,并大幅提高浸膏萃取率。
產(chǎn)品作用
*乳酸菌快速產(chǎn)生乳酸,降低pH值,抑制有害菌生長。
*保護鮮花品質(zhì)及色素含量,防止鮮花腐爛、發(fā)霉。
*乳酸菌與酶協(xié)同作用極強,分解有效鮮花打開細(xì)胞壁,釋放葉黃素,分離鮮花中多余水分,使鮮花易烘干,色素易萃取。
*縮短青貯時間,減少青貯發(fā)熱,提高青貯效率,及青貯品質(zhì)。
*青貯后的萬壽菊顏色鮮艷,質(zhì)地柔軟,有酸香味道,可長期貯存,利于后續(xù)加工處理。
產(chǎn)品規(guī)格
活性乳酸菌含量≥200億個/克、復(fù)合酶及營養(yǎng)物質(zhì)。
使用方法(詳見應(yīng)用說明書)
*溶解菌粉:100克青貯劑用40--80公斤清水溶解,水量可根據(jù)鮮花濕度和噴灑菌液度靈活掌握,水溫20~30 ℃為宜。
*菌液活化:菌粉溶解后常溫放置1~2小時后使用更佳,并在24小時內(nèi)用完。
*菌液噴灑:菌液以噴霧方式逐層均勻噴灑到萬壽菊鮮花上。
*壓實密封:噴灑菌液后快速壓實、密封。
包裝規(guī)格與用量
*鋁箔抽真空包裝,100克/袋,每袋可青貯20噸萬壽菊鮮花。
高色素含量的基礎(chǔ)·高浸膏得率的保障
亞芯生物--來自臺灣·乳酸菌產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)航者
亞芯萬壽菊青貯劑
臺灣亞芯生物科技有限公司是一家擁有專業(yè)的高品質(zhì)乳酸菌菌種庫,液態(tài)氮冷凍干燥技術(shù),菌體四層包被技術(shù)及菌粉生產(chǎn)廠的生物公司。我公司研發(fā)的亞芯萬壽菊青貯劑在中國市場已經(jīng)應(yīng)用了8年,受到客戶廣泛認(rèn)可,每年95%以上的萬壽菊顆粒廠在使用亞芯的產(chǎn)品。
萬壽菊鮮花青貯的好壞極大地影響萬壽菊顆粒色素含量,顆粒得率和浸膏得率,最終還會對葉黃素的產(chǎn)量及色含量起到?jīng)Q定性作用,直接關(guān)系到加工企業(yè)的經(jīng)濟效益。選用高品質(zhì)青貯劑是做好萬壽菊青貯的關(guān)鍵!
亞芯萬壽菊青貯劑優(yōu)勢:
* 高活力:每一種乳酸菌都是針對萬壽菊鮮花特性而嚴(yán)格篩選.菌株活力高,繁殖迅速,協(xié)同作用強。
* 高純度:食品級乳酸菌生產(chǎn)車間,全程密封式生產(chǎn)流程及無菌鋁箔真空包裝,確保產(chǎn)品無雜菌污染
*高活菌數(shù):采用高密度發(fā)酵工藝,確保產(chǎn)品中的活性乳酸菌含量≥200億個/克。
* 高穩(wěn)定性:菌體四層包被處理、液態(tài)氮冷凍干燥及添加特殊保護物質(zhì),確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)的高穩(wěn)定性、高活力、高活菌數(shù)。
亞芯產(chǎn)品與非乳酸菌專業(yè)生產(chǎn)廠產(chǎn)品對比表
對比項 |
亞芯萬壽菊青貯劑 |
非乳酸菌專業(yè)生產(chǎn)廠青貯劑 |
外觀 |
鮮花中活性乳酸菌含量高,無霉變,鮮花顏色鮮亮,有酸香味,花朵形狀完整,花瓣脈絡(luò)清晰。 |
鮮花中活性乳酸菌含量少,青貯霉變風(fēng)險大,鮮花顏色發(fā)暗,發(fā)黑,有異味,花朵黏成一團,無完整花瓣。 |
狀態(tài) |
鮮花細(xì)胞壁被完全分解,色素被完全釋放,手感濕潤,清爽,雙手用力擠壓又,鮮花迅速維持原狀。 |
鮮花細(xì)胞壁分解不完全,色素沒有被完全釋放,手感發(fā)粘,雙手用力擠壓后,鮮花成泥狀。 |
水分 |
水分大量分離,流出的水呈淡黃色,清澈,色素?fù)p失較少。 |
水分被花泥包裹,不易分離,流出的水呈深黃色,濃稠,色素大量流失。 |
烘干 |
壓榨脫水時,水分容易分離,烘干耗時短,耗能低。 |
壓榨脫水時,水分不易分離,大量花泥被壓榨出,色素再次大量損失,烘干時間長,耗能高。 |
造粒 |
烘干后的鮮花濕度適宜,容易造粒,顆粒形狀規(guī)整,殘留物少,顆粒得率高。 |
烘干后的鮮花,濕度大,造粒不易成型,殘留物多,顆粒得率低。 |
萃取 |
顆粒中的糖類,纖維素類物質(zhì)及水分殘留少,溶劑可輕易滲透顆粒,節(jié)省溶劑用量,縮短萃取時間,色素易萃取干凈,油膏得率高。 |
顆粒中的糖類,纖維素類物質(zhì)及水分殘留多,阻礙溶劑滲透顆粒,溶劑用量大,延長萃取時間,使色素不易萃取干凈,油膏得率低。 |